Cá lăng là loài cá nước ngọt có giá trị bổ dưỡng cao cùng làm được nhiều món nạp năng lượng ngon, hợp với đặt tiệc mang đến gia đình, tiệc sinh nhật, tiệc mừng thọ, cưới hỏi, …
Cá lăng là gì?
Cá lăng là con cá nước ngọt rất phổ biến ở việt nam và là nhiều loại thực phẩm tẩm bổ hàng đầu.
Bạn đang xem: Cá lăng làm món gì
Cá lăng hoàn toàn có thể chế trở thành được tương đối nhiều món ngon, tuy nhiên không phải ai ai cũng biết rõ về loài cá này.
Cá lăng có đặc điểm nhận dạng là domain authority trơn không vảy, vây sống lưng ngắn (không kéo dài xuống tận đuôi như cá trê).
Thân bản thân cá lăng thuôn dài, đầu dẹp (giống cá trê) và gồm 4 cọng râu dài kha khá so cùng với chiều lâu năm cơ thể.
Trọng lượng vừa phải của loại cá này khoảng tầm từ 10kg – 30kg, chiều dài rất có thể lên tới 1,5 mét. Cá lăng nói chung, không tồn tại trọng lượng chuẩn chỉnh mực vì chưng chúng có nhiều loài khác nhau, thời hạn sống thọ không giống nhau.
Dinh dưỡng trong cá Lăng
Cá lăng có chất lượng thịt ngon ngọt, không có xương dăm, giàu chất dinh dưỡng: Omega3, DHA, vitamin A,…
Thịt cá lăng tất cả lượng vi-ta-min A lớn bắt buộc rất hữu dụng cho mắt, những chất dinh dưỡng có công dụng trung hòa những gốc trường đoản cú do, mang lại một làn da đẹp mịn màng, sáng khỏe,làm chậm quá trình lão hóa da.
Omega – 3 với DHA có trong giết thịt cá lăng là phần lớn chất rất quan trọng cho việc cách tân và phát triển não cỗ của trẻ con nhỏ. Ko chỉ nâng cấp sức khỏe mà còn có khả năng bức tốc trí nhớ.
Các món ngon từ cá lăng
Chả cá lăng
Để chả cá lăng được ngon, ta hãy chọn cá lăng thật tươi, sơ chế cùng rửa thật sạch rồi sử dụng muối white chà gần kề để khử tanh với nhớt.
Tiếp theo, ướp tiếp phần phi lê cá lăng với gia vị gồm 2 thìa riềng xay, 2 thìa cơm trắng mẻ, 1 thìa mắm tôm, nửa thìa bột nghệ, 1 thìa đường và nửa thìa nước mắm. Xoa phần đa và nhằm cá ngấm gia vị tối thiểu 45 phút.
Chuẩn bị lò than nhằm nướng cá, các bạn đặt vỉ nướng lên lò than, theo thứ tự xếp những miếng phi phê cá lăng đang thấm các gia vị lên trên.
Nướng thường xuyên cho cá đến lúc chín, có màu quà ươm số đông khắp những mặt thì gắp cá chi ra dĩa.
Đun lạnh chảo, cho vào 10ml dầu ăn, gắp cá lăng sẽ nướng vào rán qua lại mang đến nóng.
Sau đó cho thì là, hành lá đã giảm khúc, hạt lạc rang giòn vào đảo nhanh tay rồi hưởng thụ vịt ngọt thơm cạnh tranh cưỡng thôi nào.
Cá lăng hấp xì dầu
Cá lăng hấp xì dầu với bí quyết chế biến 1-1 giản, dễ nạp năng lượng nên vô cùng được yêu thích.
Đầu tiên, cá lăng tải về cọ sạch, rất có thể để nguyên nhỏ hoặc cắt đôi tùy theo sở thích, chúng ta khứa dịu lên bề mặt cá góp cá ngấm đều các gia vị hơn. Ướp cá cùng với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu xay trong tầm 30 phút.
Chuẩn bị đĩa lớn, hình bầu dục và sâu lòng để hấp cá, theo lần lượt xếp một củ gừng thái lát và 50g nấm mùi hương ngâm nở lên đĩa, sau đó cho cá lăng vào cùng trên cùng là một trong những phần gừng cùng nấm hương thơm tương tự.
Đem cá hấp phương pháp thủy cá trong tầm 15 phút với lửa vừa. Sẵn sàng nước sốt tất cả 2 thìa xì dầu, nửa thìa đường, 1 chút nước khuấy đông đảo và rưới lên cá, hấp thêm khoảng chừng 5-7 phút.
Khi cá chín, các bạn thêm phần đầu củ hành chẻ với hành tỏi phi, hành lá, thì lá để món cá chuẩn chỉnh vị và bắt mắt hơn nhé.
Cá lăng trộn hành tím
Cá lăng sơ chế sạch, phi lê thành từng miếng vừa ăn, để ý không thái mỏng manh quá dịp trần dễ dẫn đến nát với vụn cá.
Chuẩn bị một nồi nước nhỏ, hâm nóng cùng 2 sả đập dập, sau đó trần cục bộ phần cá lăng phi lê cho tới khi vừa chín tới thì vớt ra bát để ráo nước.
Hành tím bóc lớp vỏ lụa, thái mỏng, kế tiếp ngâm với nước lạnh pha chút giấm white để giảm độ hăng cùng hành được trắng.
Sau lúc ngâm khoảng tầm 20p thì xả nước để thật ráo. Mùi hương tàu cọ sạch, thái nhỏ.
Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp nước trộn, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa mặt đường và thêm chút nước lọc,tiếp cho thêm 3 thìa nước mắm ngon,1 thìa tương ớt vào khuấy tan.
Sau đó mang lại bột ớt hoặc quả ớt tươi tùy khẩu vị.. Đổ nửa hỗn hợp nước nóng ướp cá lăng khoảng tầm 10 phút.
Trộn hành khô với mùi tàu vào bát cá lăng kế tiếp rưới nốt phần nước nóng còn lại, nhằm thêm 15 phút đến thấm đều hương liệu gia vị và thưởng thức. Chúc bạn thành công nhé!
Cá lăng kho tiêu
Cá lăng kho tiêu là món ăn bình dân và cực kỳ quen thuộc, nồi cá kho nóng sương nghi ngút, ăn cùng cơm nóng đúng là chuẩn bài.
Sơ chế cá lăng cùng rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 3cm; Hành lá nhặt quăng quật gốc, cọ sạch, cắt và lưu lại phần đầu hành; 1 củ hành tím với 1-2 tép tỏi bạn bóc lớp vỏ lụa, băm nhỏ; 1 nhánh gừng cạo vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
Cho cá lăng vào đánh ướp cùng 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa nước màu cùng 2 muỗng nước mắm.
Cho thêm gừng, hành cùng tỏi đã chuẩn bị vào, ướp cá trong 1/2 tiếng cho thấm.
Cho 2 muỗng dầu ăn uống vào, thêm cá vào xào vơi tay với áp chảo phần lớn 2 mặt. Khi cá săn lại các bạn cho nước vào sấp khía cạnh cá, kho cá với lửa nhỏ, liu riu.
Khi nước vẫn cạn, các bạn cho thêm 2 trái ớt hiểm, 2 nhánh tiêu xanh và nửa chén nước vào cho đến lúc nước kho quánh lại, cá thật chín là trả thành.
Xem thêm: Bài 48 trang 29 sgk toán 9 tập 1, giải bài 48 trang 29
Cá lăng om chuối đậu
Cá lăng sau thời điểm sơ chế sạch sẽ sẽ, chúng ta chặt riêng rẽ phần đầu cá và bóc bỏ lớp mỡ bụng, phần thân chặt ra thành từng khúc vừa ăn.
Chuối xanh tước vỏ, chẻ thành các khúc dọc, dài khoảng tầm 4-5cm rồi dìm vào nước muối mang lại bớt đen và chát. Lá vệt rửa sạch, thái sợi.
Ớt cắt miếng nhỏ. Đậu hũ thái thành từng miếng vuông, mang chiên giòn vàng các mặt.
Cá sau khi được thiết kế sạch thì sở hữu ướp thuộc 1 thìa nghệ tươi giã nhuyễn, 2- 3 tép tỏi băm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa canh hạt nêm, nửa thìa bột canh tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 phần ớt, trộn những cho cá thấm phần đa gia vị.
Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn uống vào, ngóng dầu sôi rồi phi thơm hành tỏi, nhanh tay cho phần cá vẫn tẩm ướp vào đảo đều.
Khi làm thịt cá khá se lại thì mang đến chuối xanh đảo sơ, thêm đậu rán và nước ngập phương diện cá rồi om mang đến cá mềm, chín cho tới là hoàn thành.
Cá lăng nướng sả nghệ
Cá lăng nướng sả nghệ nóng giãy thơm phức hương thơm sả nghệ lôi kéo với màu đá quý đẹp mắt.
Cá phía bên ngoài giòn giòn, bên phía trong mềm ngọt, chấm với với chén bát nước mắm me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt sẽ giúp món ăn uống càng thêm đậm vị.
Chà xát muối bột vào cá lăng rồi rửa lại cùng với nước sạch cho cá hết nhớt, rút vứt gân máu cùng để ráo. Cần sử dụng dao giảm cá ra thành những khúc vừa ăn.
Me chua ngâm vào nước ấm để me nở rồi cần sử dụng rây lược quăng quật hạt đi, lọc với lấy phần nước cốt me.
Ướp cá cùng với nghệ băm, sả băm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn. Trộn hồ hết cá cùng với các vật liệu và ướp vào 25 phút để cá ngấm gia vị.
Sau lúc ướp cá đủ thời hạn thì chúng ta cho cá lên vỉ nướng với nướng vàng đều những mặt cá.
Cá lăng nướng sả nghệ với hương thơm của sả, nghệ, cộng với vị ngon đậm đà của gia vị chấm me chua ngọt thì quá giỏi vời.
Cháo cá lăng
Cháo cá lăng cùng nấu chung cải xanh, cháo ngọt thơm đậm vị giàu dinh dưỡng nhất định đang là món ăn vô thuộc được yêu mến. Cùng Ngoctan học cách chế tao ngay chúng ta nhé.
Đầu tiên nấu nước dùng, mang đến 1.5 lít nước vào nồi nấu ăn sôi, thêm gừng đập dập, hành tím, đầu hành lá, đầu cá cùng xương cá vào nồi. Ninh nước dùng trong một tiếng rồi lọc lại qua rây, đem phần nước trong.
Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, ngóng dầu nóng chúng ta phi thơm hành tím băm, nhanh tay dồn phần thịt cá vào xào khoảng tầm 5 phút đến săn lại, nêm với cùng 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng coffe hạt nêm, 1 thìa gia vị bột ngọt và nửa thìa tiêu.
Bạn bê chảo nước sử dụng lên bếp, cung cấp 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp với chỉnh lửa nhỏ nấu khoảng tầm 30 phút mang lại gạo nở bung, mềm thơm.
Khi thấy phân tử gạo đang nở, chúng ta cho phần giết cá sẽ xào vào nấu bếp chung. Nêm gia vị lại một lượt nữa tùy thuộc vào khẩu vị. Cuối cùng, thêm 1 ít tiêu, cải bẹ xanh giảm nhỏ, hành lá và hưởng thụ ngay nhé.
Ngoài các phương pháp chế vươn lên là cá lăng đã chia sẻ, còn không hề ít cách sản xuất cá lăng khác đông đảo ngon giỏi vời.
Hy vọng với công thức các món ăn từ cá lăng thơm ngon với giàu bổ dưỡng sẽ với đến cho bạn những nhắc nhở tuyệt vời để tiếp đãi cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công nhé!
Phân biệt những loại cá lăng
Cá lăng chấm
Cá lăng chấm hay có cách gọi khác là cá lăng hoa, sống chủ yếu ở khu vực ven sông các tỉnh miền núi phía Bắc. Đây được coi là dòng cá có giá trị bổ dưỡng cao, giá thành cũng tương đối đắt đỏ.
Loài cá này chỉ bao gồm xương sống, không có xương dăm, phần giết thịt ngon, ngọt cần được không hề ít người ưa thích.
Cá lăng đuôi đỏ
Cá lăng đuôi đỏ hay nói một cách khác là cá lăng chiên, được coi là dòng cá lăng có form size lớn duy nhất trong tất cả các loại thuộc họ cá lăng. Cái cá này sinh sống ở rất nhiều khoanh vùng trên thế giới.
Chúng có da trót lọt bóng, phần đuôi có red color trắng, phần thân dài, đầu dẹp và gồm ᴠâу lớn. Giết của cá này mềm, thơm ᴠà cũng có thể có giá trị dinh dưỡng cao, nên túi tiền cũng hơi đắt.
Cá lăng ᴠàng
Đây được coi là dòng cá lăng phổ biến ở nước ta. Không giống với cá lăng chấm, cá lăng quà thường ѕinh ѕống ở các ᴠùng nước hạ lưu hoặc những khu ᴠực đầm lầу.
Cá lăng ᴠàng có lớp da ᴠàng tươi, nhờn bóng, thịt cá có màu trắng, nhiều nạc, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung người như DHA cùng vitamin A, cung ứng phục hồi mức độ khỏe tốt nhất cho cơ thể.
Cá lăng hoàn toàn có thể được chế biến thành những món nên ăn gì bạn có biết tuyệt không? Cá lăng thực sự là một trong loại cá khôn cùng giàu cực hiếm dinh dưỡng. Cơ mà điều đáng tiếc là không phải người nào cũng biết cách chế biến cá lăng đúng và chuẩn cả. Bài viết dưới đây, dulichsenviet.com sẽ bật mí cho mình các món ăn ngon từ cá lăng thơm ngon tuyệt đỉnh nhé.
1. Khám phá về cá lăng?
Cá lăng là một nhiều loại cá nước ngọt, domain authority trơn. Tương đương cá này phân bố đa phần ở quanh vùng Châu Phi, Châu Á với Châu Âu. Cá lăng có kích cỡ rất lớn. Những tài liệu trên thế giới đã ghi chép rằng có bạn từng đánh bắt được bé cá lăng nặng tới 40 – 50kg. Thuộc họ cá domain authority trơn phải cá lăng trọn vẹn không bao gồm vảy, đầu tương đối dẹp, chiều lâu năm của thân cá từ bỏ 1.5 – 1.7cm. Thường xuyên sống đa số ở ao, hồ, sông,… hoặc số đông nơi có khá nhiều chất dinh dưỡng.
Cá lăng chứa không ít thành phần quý giá dinh dưỡng có ích cho mức độ khỏe. Bao gồm chất đạm, chất béo, vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Thành phần dinh dưỡng trong cá lăng bao gồm:
Chất đạm: Cá lăng cất lượng Protein cực kì. Khoảng chừng 20 – 25gr Protein vào 100gr cá lăng. Protein vào cá lăng cung cấp cho khung hình các axit amin cần thiết để tạo nên các tế bào bắt đầu và thay thế sửa chữa các tế bào hỏng hỏngChất béo: Cá lăng là nguồn hỗ trợ chất mập mạp cho cơ thể. đa phần là những axit to không bão hòa và Omega – 3Vitamin: Cá lăng hỗ trợ cho khung hình nhiều nhiều loại Vitamin như: vitamin B12, vitamin D với Vitamin EKhoáng chất: Cá lăng hỗ trợ khoáng hóa học như: sắt, kẽm, kali, magie, cùng selenVậy, cùng tò mò ngay các món ngon từ cá lăng để chúng ta có thể dễ dàng hấp thụ những chất bồi bổ này nhé.
Tham khảo thêm nhiều sản phẩm đồ khô khác TẠI ĐÂY!
2. Những món ngon tự cá lăng thơm và ngon đậm vị tuyệt vời nhất tuyệt đỉnh nhất
2.1 giải pháp làm cá lăng kho tộ
2.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị500gr cá lăng đang sơ chế, cắt thành từng khúc nhỏ500gr sả (250gr sả giã nát + 250gr sả cắt khúc)1 thìa đường1 thìa nước mắm1 thìa tiêu xay1 trái ớt tươi2.1.2 quá trình thực hiệnCá lăng download về, đi rửa sạch cá dưới vòi nước Hòa một thau nước muối loãng, mang đến cá vào ngâm cho nước muối 5 phút để khử khuẩn
Vớt cá lên, rửa lại cá bên dưới vòi nước sạch, nhằm cá ráo nước
Cho vào tô gồm: 1 thìa nước mắm nam ngư + hương liệu gia vị + gia vị hạt nêm + mì chủ yếu + tiêu xay + mặt đường + sả băm nát + giềng băm nhuyễn. Trộn hồ hết lên cùng rất nhau
Cho cá lăng cắt từng khúc một vào tẩm ướp bình thường cùng gia vị
Bọc màng bọc thử phẩm, mang đến cá lăng tẩm ướp vào bảo vệ trong chống mát tủ lạnh nửa tiếng để cá thâm nhập mắm muối
Xếp vào trong nồi sả cắt thành từng khúc + giềng cắt lát ở dưới đáy nồi
Đổ tô cá lăng tẩm ướp vào nồi
Cho vào nồi 350ml nước, giảm 1 trái ớt tươi
Tiến hành bật phòng bếp với lửa lớn, đun sôi Nước cá sôi, hạ bé dại lửa xuống thực hiện kho cá khoảng chừng 30 – 40 phút với lửa nhỏ tuổi để cá chín nhừ, ngấm gia vị
Đun cá đủ thời gian, tắt nhà bếp múc cá ra đánh và trải nghiệm cá lăng kho kèm cơm trắng nóng là tốt nhất
2.2 phương pháp làm chả cá lăng (chả cá Lã Vọng)
2.2.1 Nguyên liệu chuẩn bị500gr giết cá lăng sẽ sơ chế (cắt khúc nhỏ)1 trái trứng gà (chỉ mang lòng đỏ)1 củ hành tím băm1 tép tỏi băm nhuyễn1 thìa dầu ăn1 thìa tiêu xay1 thìa đường1 thìa muối2.2.2 công việc thực hiệnCá lăng cài đặt về, rửa sạch bên dưới vòi nước
Hòa một thau nước muối, cho cá lăng vào ngâm tầm thường cùng nước muối bột 5 phút nhằm khử khuẩn
Vớt cá lên, cọ lại cá dưới vòi nước, nhằm cá khô ráo nước
Cho cá lăng lên thớt, băm cá lăng thật nhỏ tuổi và nhuyễn
Cho cá lăng vào tô. Cho vào tô cá lăng gồm: tỏi xay + hành tím băm + lòng đỏ trứng gà + bột năng + dầu ăn uống + tiêu xay + nước mắm nam ngư + đường
Đeo bít tất tay ni lông, trộn đều các gia vị lên cùng rất cá. Nhào cho khi hỗn hợp bột với cá lăng hòa quyện với nhau thành một cục dẻo, mịn, không dính tayỦ cá lăng khoảng tầm 30 phút
Lấy 1 tàu lá chuối sạch, đặt hỗn hợp cá lăng vào giữa, quấn quanh tròn lại để tạo ra thành hình trụ
Đun chả cá lăng bằng cách đun nước sôi trong nồi, mang lại chả cá lăng vào nấu trong vòng 30 – 40 phút là chả cá lăng đã chín
Đun đủ thời gian, chả cá chín, đến chả cá ra phía bên ngoài và để nguội
Thái chả cá lăng thành từng miếng toàn diện ăn, bầy biện ra đĩa với thưởng thức
2.3 món ăn ngon từ cá lăng? giải pháp làm cá lăng nướng
2.3.1 Nguyên liệu chuẩn bị1 bé cá lăng khoảng chừng 1,2 – 1,5kg2 thìa nước mắm1 thìa dầu ăn1 thìa tiêu xay1 thìa bột ngọt1 củ sả băm nhuyễn1 gừng băm nhuyễn1 củ hành tím băm nhỏ nhuyễn1 thìa dầu ănVới món cá lăng nướng này. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể bảo người bán sản phẩm thịt cá lăng sẵn mang đến mình. Bảo người bán hàng cắt đuôi, bỏ đầu.
2.3.2 quá trình thực hiệnCá lăng đã thịt sẵn xung quanh chợ, rửa không bẩn cá dưới vòi nước
Hòa một thau nước muối loãng, mang đến cá lăng vào ngâm cho nước muối 5 phút để khử khuẩn
Vớt cá lên, rửa lại cá bên dưới vòi nước sạch
Chặt cá thành từng khúc nhỏ vừa đủ ăn
Cho các vật liệu vào tô to gồm: nước mắm nam ngư + gia vị bột ngọt + gia vị hạt nêm + ớt xay bột + hạt tiêu xay + mặt đường + sả băm + gừng băm + tỏi băm + hành tím băm. Trộn rất nhiều lên để các vật liệu hòa trộn với nhau
Cho toàn bộ cá lăng cắt khúc nhỏ dại vào tẩm ướp chung cùng các loại hương liệu gia vị trộnƯớp cả khoảng chừng 30 phút để cá thâm nhập đều hương liệu gia vị trộn
Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút
Lót giấy bạc tình vào lò nướng, xếp từng miếng cá vừa tẩm ướp vào vào lò nướng
Bật lò, thực hiện nướng cá với ánh sáng 180 độ C trong 10 phút
Nướng đủ thời gian, đem cá ra, lật lọng kia của cá lại
Tiếp tục nướng cá với ánh nắng mặt trời 180 độ C trong vòng 15 phút nhằm cá chín hoàn toàn
Hai phương diện của cá chín quà đều, lấy cá thoát ra khỏi lò nướng, xếp vào bát rồi thưởng thức
2.4 giải pháp làm cá lăng om chuối đậu
2.4.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị1kg cá lăng sẽ sơ chế sạch3 – 4 trái chuối xanh3 – 4 bìa đậu phụ thái nhỏ tuổi đủ ăn1 thìa dầu ăn2 thìa nước mắm1 lít nước1 thìa muối200gr nước vôi trongRau thơm (rau mùi, hành lá,…)2.4.2 công việc thực hiện
Cá lăng cài đặt về, mang đi rửa sạch cá lăng dưới vòi nước
Hòa một chậu nước muối loãng, đến cá lăng vào ngâm cùng rất nước muối bột 5 phút để khử khuẩn
Vớt cá lăng lên, cọ lại cá dưới vòi nước sạch
Chặt cá lăng thành từng khúc nhỏ dại đủ ăn
Chuối xanh lột vỏ, thái lát cheo
Cho nước vôi vào vào thau thuộc 250ml nước sạch. Mang lại chuối thái lát vào dìm 5 – 7 phút cùng với nước vôi trong để triển khai sạch nhựa chuối
Vớt chuối lên, cọ lại cùng với nước sạch, để ráo nước
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đun sôi dầu. Dầu sôi, đến đậu phụ vào chảo rán chín vàng mọi hai mặt. Gắp ra tô, nhằm ráo dầu
Cho vào trong nồi 250ml nước sạch mát + gia vị + hạt nêm + mì chủ yếu + bột nghệ + hạt tiêu xay. Khuấy số đông và đun thật sôi
Hỗn vừa lòng nước sôi, đến chuối xanh vào ninh trước khoảng tầm 40 phút nhằm chuối chín
Tiếp theo, mang đến cá lăng vào ninh tầm thường chuối 45 phút để cá thâm nhập mắm muối gia vị
Cuối cùng, đến đậu phụ vào nồi và om chung cùng chuối với cá lăng 40 phút
Cho rau mùi hương + hành lá thái nhỏ tuổi vào. Khuấy vơi tay để toàn bộ nguyên liêu thâm nhập gia vị
Nêm thử xem đã vừa miệng nạp năng lượng mình chưa
Om đầy đủ thời gian, tắt bếp và múc toàn bộ thành phẩm ra tô và thưởng thức ngay khi nóng
2.5 biện pháp nấu lẩu cá lăng măng chua
2.5.1 công việc thực hiện500gr cá lăng vẫn sơ chế sạch3 lạng măng chua2 quả quả cà chua thái múi cau1 thìa muối hạt tinh500g búnHành tím, tỏi, ớt, gừng, sả
Ngò gai
Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, mì chính,…2.5.2 công việc thực hiện
Hành tím + tỏi bóc tách vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái theo từng lát nhỏ. Sả bóc vỏ, giảm gốc, rửa sạch, băm nhuyễn
Cá lăng download về, rửa sạch mát cá bên dưới vòi nước
Hòa một chậu thau nước muối loãng, đến cá lăng vào ngâm bình thường cùng nước muối bột 5 phút để khử khuẩn
Vớt cá lên, rửa lại cá bên dưới vòi nước sạch
Măng chua tải về, tước măng chua thành từng sợi nhỏ dại đủ ăn. Cọ măng chua dưới vòi nước sạch. Cần sử dụng tay bóp thật to gan lớn mật để măng kiệt nước
Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn, hâm sôi dầu. Dầu sôi, đến tỏi + hành tím + sả vào cừu chung cùng cả nhà dậy mùi hương thơm
Cho cá lăng vào trong nồi chiên bình thường cùng tỏi + hành tím + sả băm
Cho các gia vị + hạt nêm agi ngon + mì thiết yếu + nước mắm nam ngư vào nồi, đảo đều lên để cá thâm nhập gia vị
Cho 1 lít nước vào nồi, đung nóng nước
Nêm thử xem nước lẩu vẫn vừa miệng ăn uống hay chưa
Chuyển nồi lẩu ra nhà bếp từ, cắn điện, cho toàn thể nguyên liệu phụ gia đi kèm theo vào nồi lẩu
Đun lẩu sình sịch trên nhà bếp và thuộc thưởng thức
Bạn có thể chan nước lẩu cá lăng và nạp năng lượng chung cùng bún cũng tương đối tuyệt vời
3. Để làm những món ngon tự cá lăng, các bạn cần xem xét những gì?
Một số điều bạn cần chú ý khi bào chế cá lăng để món ăn nào cũng tươi ngon. Đó là:
Chế thay đổi đúng cách: Cá lăng tất cả thịt dai, chắn chắn và khôn cùng ít xương. Nên chúng ta hoàn toàn rất có thể chế trở nên cá lăng thành 1 trong các những món tiêu hóa vừa liệt kê ở mặt trênKết hợp hương liệu gia vị tinh tế: Để có tác dụng món cá lăng được thơm ngon, chúng ta cần thực hiện đúng máy tự trong quy trình chế biến. Lên sử dụng không thiếu thốn nguyên liệu hương liệu gia vị để ngày càng tăng độ thơm ngonChú ý thời hạn chế biến: từng món ngon tự cá lăng sẽ có được thời gian sản xuất khác nhau. Bởi đó, bạn cần suy xét thời gian chế tao để đảm bảo an toàn cá được chín đúng cách, thịt không bị bở hoặc vỡ vụnNgoài ra, bạn có thể bài viết liên quan nhiều tin tức ẩm thực khác tại: https://dulichsenviet.com/tin-tuc-su-kien/
4. Kết luận
Trên đây chính là nội dung bài viết chi huyết giải các món từ cá lăng được dulichsenviet.com tổng phù hợp và cập nhật chia sẻ tới các bạn đọc. Mong muốn rằng, thông qua bài viết này thì chị em rất có thể tha hồ thảo sức chế biến cá lăng thành những món tiêu hóa để thực đơn nhà hàng siêu thị của gia đình mình trở lên đa dạng mẫu mã và lạ mắt hơn. Chúc chị em luôn luôn thành công.
Hotline thân thiện: 1900 986865.
11 Kim Đồng – Quận q. Hoàng mai – thành phố Hà NộiA10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Quận cg cầu giấy – thành phố Hà NộiSố 02/B khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP HCM
